슈퍼푸드 중에 하나인 비트에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
세계 4대 채소 비트
서양에서는 슈퍼 푸드
빈혈 예방에 도움
혈압 조절에 도움
콜레스테롤 개선에 도움
다이어트 및 변비 완화
비트 부작용
1. 세계 4대 채소 비트
오늘은 좀 특이한 채소인 비트의 효능에 대해서 말씀을 드릴게요. 붉은색으로 생겨가지고요 사람들이 빨간 무라고 불립니다. 식감이 아삭하고 영양소가 많고요. 샐러드를 비롯한 다양한 요리에 사용이 돼요. 브로콜리 파프리카 셀러리와 함께 세계 4대 최 속에 들어간답니다.
놀랍지 않으십니까? 저도 지금 이름만 들었지 주변에서 자주 접하지는 못해요. 비트가 우리 몸에 좋다고 하니까 그 좋은 효능에 대해서 알아보겠습니다.
2. 비트 효능 - 서양에서는 슈퍼 푸드
서양에서는 슈퍼 푸드라고 불린답니다. 아직 국내에서는 물김치 색을 내거나 하는 정도로 쓰이고요. 그렇게 많이 쓰이지 않는다고 하네요. 최근에는 우리 몸에 많은 도움을 준다고 해서 많이들 찾고 있죠. 색깔도 특이하니까. 그런 면에서 아마 눈에 많이 띄는 것 같습니다.
비타민 b1 b2 비타민c 게다가 칼륨 칼슘 등 미네랄 등이 다량 함유되어 있다고 합니다.
3. 비트 효능 - 빈혈 예방에 도움
히트가 좀 특이한 부분이 있더라고요 그중에 하나가 빈혈 예방에 도움을 준다고 합니다. 비트 붉은색의 비트레인 성분이 다량의 철분을 함유하고 있고요. 빈혈 예방에 좋은 효과를 낸다고 하네요. 특히 생리 기간 중에서 손실되는 철분을 보충하는 데 큰 도움을 주고요. 여성들에게 좋겠죠?
임산부와 빈혈 증상이 있는 사람한테는 좋은 채소인 것 같습니다. 철분 하면은 미역이나 이런 게 생각이 났는데 비트도 빈혈 예방에 도움을 준다고 하니까 참조하십시오.
4. 비트 효능 - 혈압 조절에 도움
비트가 그다음 널리 알려져 있는 게 혈압 조절에 도움을 준다고 합니다. 비트에 함유된 질산염이라는 게 신체에서 산화질소로 변환되어 높은 혈압을 낮추는 효과를 낸다고 하네요. 고혈압의 증상을 완화하는 작용을 한다고 합니다 고혈압이 있으신 분 한번 참조하시기 바랍니다.
5. 비트 효능 - 콜레스테롤 개선에 도움
아까 이 혈압 조절에 도움이 된다고 말씀을 드렸는데 그보다도 비트는 혈행 개선 콜레스테롤 개선에 더 엄청난 도움을 주나 봐요. 비트의 베타닌 성분이라는 게 있는데요. 이게 콜레스테롤 수치는 늘리면서 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 알려져 있다고 합니다.
나쁜 콜레스테롤이라는 게는 ldl이죠. 이것을 낮추는 역할을 한답니다. 이 콜레스테롤이 굉장히 우리 몸에서 무서워요. 뇌졸중 심근경색 동맥경화 각종 심혈관 질환을 유발하는데. 비트의 베타인 성분이 이 콜레스테롤 계산에 많은 도움을 줘서 혈관 질환에 아주 탁월하다고 합니다.
6. 비트 효능 - 다이어트 및 변비 완화
비트는 칼로리가 100g당 40k칼로리로 칼로리가 낮아요. 수분이 매우 높죠. 모든 채소들이 칼로리가 낮습니다. 그래서 우리 몸에 들어가면 포만감을 일으키고요. 밥을 좀 덜 먹게 만들어요. 게다가 단백질 섬유질 함량이 높아요. 포만감을 유지시켜주고 영양분을 공급해주죠.
말씀드렸듯이 다이어트 및 변비에 효과가 있는 것들은 대부분 섬유질이 풍부합니다. 섬유질이라는 거는 이제 몸에 들어가면 대장에서 대장을 말끔히 청소하는 역할을 하고 배변 활동이 편해지게 만들 하죠. 비트도 그런 역할을 하니까. 다이어트 같은 데도 좋은 역할을 하는 것 같아요.
7. 비트 부작용
다음은 비트가 부작용이 있어요. 모든 음식은 다 부작용이 있습니다. 많이 먹거나 그러면 이상한 작용을 합니다. 쌀도 많이 먹으면 이상하고요. 물도 많이 먹으면 이상한 작용을 우리 몸에서 일으켜요.
비트는요 설사나 복통이 부작용이 있어요. 그래서 체질상 소화기관이 약하신 분을 드시면 설사와 복통이 일어납니다.
비트 뿌리에는 많은 양의 칼륨이 있어요. 그래서 심장 질환이 있는 분들이 섭취하게 되면 칼륨 과잉증을 유발하죠. 고 칼륨 혈증이라고 합니다. 그래서 비트의 1일 권장량은 성인 기준으로 약 35g이고요 이거는 비트 한 개 정도입니다.
제가 봤을 때는 이렇게 써져 있으면은 비트 한 개가 아니라 반 개 정도, 또는 한 개를 며칠에 한 번씩 드시면 될 것 같습니다. 이상으로 슈퍼푸드인 비트에 대해서 알아봤습니다.
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