쌀눈의 효능 , 백미에다 뿌려먹으면 당뇨에 도움이 된다.

쌀눈이 참 좋은 점이 많다. 나도 몰랐던 것들이 많았다. 그래서 누군가가 말했던 쌀눈! 오늘은 쌀눈의 효능이 뭐가 있는지 알아보자.

쌀눈의 효능  - 백미에다가 쌀눈을 뿌려서 먹는다. 

 

쌀눈은 다들 알 것이다. 영양이 많이 들어 있다고 들었을 것이다.  쌀눈이 좋다고 백미에다가 쌀눈 뿌려서 먹은 사람도 있다. 그것을 본 순간 어떻게 그걸 알았을까? 하는 생각도 들었다. 

평소에는 보통 사람들은 체중감량이라던지 영양식을 먹는다고 현미밥을 먹는다. 이게 문제가 바로 소화가 안된다. 속도 거북하다. 이것에 대한 해결방법을 찾은 사람들이 있다.

 

쌀눈의 효능  - 백미에다가 쌀눈을 뿌려서 먹는다. 

 

그 사람들은 바로 백미에다가 쌀눈을 뿌려서 먹는다. 얼마나 기가 막힌 생각인가? 아마도 현미 이상의 효과를 낸다는 생각이 들어서 그렇게 먹었을 것이다.

쌀눈의 효능  - 영양분들의 66퍼센트가 쌀눈에 있다.

 

쌀눈은 쌀 끝에 달려 있다. 쌀눈은 쌀이 싹을 트는 그 배아 부분을 지칭한다.  쌀에서 쌀눈만  따로 도정을 한다. 쌀이 가지고 있는 전체 영양분을 백 퍼센트라고 하자. 그러면  쌀눈에 비타민B 비타민E 여러 가지 미네랄들 또 필수지방 폴리페놀 영양분들의 66퍼센트가 이 쌀눈에 집중적으로 많이 들어있다.  쌀겨에 29퍼센트 가량이 들어있다.

 

쌀눈의 효능 - 영양분들의 66퍼센트가 쌀눈에 있다.

 

쌀눈의 효능  - 현미의 경우에는 아주 꼭꼭 씹어 먹지 않으면 아무 소용이 없다.

 

보통은 우리는 백미로 도정을 해서 먹는다. 이렇게 되면 쌀이 가지고 있는 탄수화물만 고스란히 먹는 것이다. 유용한 영양소들은 5퍼센트 정도만 먹게 된다.  

일반적으로 백미보다 현미가 건강에 더 좋다. 그 이유는 현미에 쌀눈이 붙어 있기 때문이다. 문제는 현미의 경우에는 아주 꼭꼭 씹어 먹지 않으면 아무 소용이 없다. 그 이유가 현미 껍질이 쌀눈을 아주 단단하게 잘 보호하기 때문이다.

 

쌀눈의 효능  - 현미의 경우에는 아주 꼭꼭 씹어 먹지 않으면 아무 소용이 없다.

현미 껍질은 굉장히 단단하다. 그래서 쌀눈이 가지고 있는 영양분을 흡수하려고 하면 적어도 삼십 번 이상은 꼭꼭 씹어야 한다. 그래야 현미가 가진 쌀눈의 영양분들을 우리가 흡수할 수 있다. 그런데 누가 밥 먹을 때 30번 이상을 씹고 먹는 사람이 있을까? 그만큼 먹기가 힘들다. 

쌀눈의 효능  - 쌀눈은 당뇨에 도움이 되는 영양소가 많은 편일까?

 

이렇게 어렵게 알게 된 쌀눈은 당뇨에 도움이 되는 영양소가 많은 편일까?  쌀에 다양한 영양소가 바로 쌀눈에 밀집돼 있다. 영양소 중에서도 당뇨에 도움이 되는 성분은 바로 비타민B1이다.

 

쌀눈의 효능 - 당뇨에 도움이 되는 성분은 바로 비타민B1

비타민B1는 에너지 대사에 관여하는 성분이다. 당질에 이제 적절한 대사를 촉진시킨다. 음식에서 우리가 에너지를 흡수하도록 도움을 주는 역할을 해준다. 

 

따라서 반대로 비타민 B1이 부족하게 되면 에너지 대사가 잘 안 된다는 말이다. 에너지 대사라는 것은 몸속의 당성분을 태워서 없앤다는 말이다. 당성분이 에너지로 변하기 때문에  당뇨 환자들에게는 필요한 성분인 것이다. 

 

쌀눈의 효능으로 의외로 당뇨에 효과가 있다는 사실을 알았다. 당뇨는 매우 위험하다. 꼭 별의별 방법이 있을 수 있으나 쌀눈을 흰밥에 주기적으로 넣어서 먹어보는 것도 좋겠다.

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=nfSfUA3uEe8 

쌀눈의 효능

 

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